Manoella «Manu» Buffara es la ganadora del premio a la mejor Latin America’s Best Female Chef 2022 en el marco de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Buffara es la chef-propietaria de Manu en Curitiba, Brasil, donde también aboga por cambios ambientales para ayudar a mejorar la calidad de vida de la comunidad.
La chef-propietaria será homenajeada en persona el martes 15 de noviembre en Mérida, Yucatán, en la ceremonia oficial de premiación de los Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, el primer encuentro completo de la comunidad gastronómica de Latinoamérica desde 2019. El premio es el primero de los cuatro anuncios especiales que precederán al programa en vivo. Los otros anuncios incluyen:
The Icon Award, sponsored by Volvo – 11 de octubre
The American Express One To Watch Award – 25 de octubre
The inaugural list of restaurants ranked 51st-100th en Latinoamérica – 3 de noviembre
El Premio de Latin America’s Best Female Chef, que regresa a la región en su noveno año, tiene como objetivo apoyar la inclusión en la esfera culinaria y empoderar a las futuras generaciones de mujeres.
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